Η τέχνη του καλού κρέατος · Χαλεπά, Αθήνα
Η Ποιότητα του
Παραδοσιακού
Κρεοπωλείου,
Τώρα στην Πόρτα σας
Επιλεγμένες φάρμες, premium κοπές και η τέχνη του κρεοπώλη που σερβίρει το τραπέζι σας από το 1990.
5.0★
Google Rating
35+
Χρόνια παράδοσης
21–45
Μέρες Dry Aging
Ανακαλύψτε την Πηγή της Αυθεντικής Γεύσης
Κάθε κατηγορία για διαφορετική ανάγκη
Από το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι μέχρι την premium εμπειρία του dry-aged steak.
Κουραστήκατε να Συμβιβάζεστε με Κρέας Χωρίς Γεύση και Προέλευση;
Το κρέας από το σουπερμάρκετ μπορεί να είναι εύκολο, αλλά έχει κρυφό κόστος: ξεχασμένη γεύση, άγνωστη προέλευση και χαμένη φρεσκάδα.
| Σουπερμάρκετ | Τι χάνετε | Βικάτος |
|---|---|---|
| Προσυσκευασμένο εδώ και μέρες | Χωρίς πληροφορίες για προέλευση | Κομμένο fresh την ώρα της παραγγελίας |
| Κομμένο από μηχανές | Δεν ξέρετε πότε κόπηκε | Χειροκίνητη κοπή από έμπειρο κρεοπώλη |
| Μια επιλογή για όλους | Δεν υπάρχει εξατομίκευση | Custom κοπή στα δικά σας μέτρα |
| Άγνωστη φάρμα προέλευσης | Αδύνατη η ιχνηλασιμότητα | 12 πιστοποιημένες ελληνικές φάρμες |
Στο Κρεοπωλείο Βικάτος, κάθε κομμάτι έχει γεύση, όνομα και εγγύηση.
Dry Aged Collection
Η Τέχνη
Η Τέχνη
της Ωρίμανσης
Η διαδικασία dry aging είναι ένας χρονοβόρος συνδυασμός τέχνης και επιστήμης. Τα κομμάτια ωριμάζουν σε ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας, αναπτύσσοντας ένταση γεύσης και τρυφερότητα που δεν μπορεί να επιτευχθεί αλλιώς.
21–45
Ημέρες ωρίμανσης
−2°C
Θερμοκρασία παράδοσης
100%
Ελληνικό βοδινό
12
Πιστοποιημένες φάρμες
Επιλογή κομματιού
Επιλέγουμε αποκλειστικά από πιστοποιημένες ελληνικές φάρμες, με πλήρη γνώση της προέλευσης κάθε ζώου.
Ελεγχόμενη ωρίμανση
21 έως 45 ημέρες σε ειδικό θάλαμο ωρίμανσης, με σταθερή θερμοκρασία και υγρασία για ανάπτυξη βάθους γεύσης.
Ποιοτικός έλεγχος
Κάθε κομμάτι ελέγχεται χειροκίνητα πριν την κοπή. Δεν φτάνει τίποτα στον πελάτη χωρίς έγκριση.
Κοπή την ώρα της παραγγελίας
Δεν έχουμε stock. Κόβουμε fresh μόλις παραγγείλετε, στις δικές σας προδιαγραφές πάχους και βάρους.
Χτίζουμε εμπιστοσύνη με διαφάνεια, συνέπεια και αφοσίωση στην ποιότητα.
Κοπή την Ώρα της Παραγγελίας
Δεν έχουμε stock. Κόβουμε fresh μόλις παραγγείλετε. Η φρεσκάδα δεν είναι επιλογή — είναι η μόνη μας πρακτική.
Ελεγχόμενη Προέλευση
Συνεργασία με 12 πιστοποιημένες ελληνικές φάρμες. Γνωρίζετε πού μεγάλωσε το ζώο — κάτι που το σουπερμάρκετ δεν μπορεί να σας πει.
Cold Chain Guarantee
Μεταφορά αποκλειστικά με οχήματα-ψυγεία. Παράδοση στους −2°C για να φτάνει το κρέας στην πόρτα σας όπως βγήκε από το μαγαζί.
30+ Χρόνια Τέχνης
Από το 1990, η οικογένεια Βικάτου υπηρετεί την παράδοση. Κάθε παραγγελία είναι μια υπόσχεση που τηρούμε.
★★★★★
Το καλύτερο κρέας!!! Ο Λάμπρος είναι το καλύτερο παιδί και σε εξυπηρετεί πάντα με ένα μεγάλο χαμόγελο!!! Είμαι χρόνια πελάτισσα και τώρα πια φίλη 🙏🙏 η ποιότητα των προϊόντων εξαιρετική ❤️
★★★★★
Εξαιρετική ποιότητα και το χαμόγελο κι η εξυπηρέτηση ανεκτίμητη. Προσωπικό κι ιδιοκτήτης ευγενέστατοι, φιλικοί, χαίρεσαι να ψωνίζεις από το κατάστημα τους. Ένα μεγάλο εύγε!
★★★★★
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για το εξαιρετικό osobuco που μου δώσατε Έκανα την αυθεντική μιλανέζικη συνταγή και βγήκε λουκούμι Όλα τα κρέατα που μου στείλατε σπίτι ήταν τέλεια Σας ευχαριστώ και πάλι
Προτιμάτε την Κλασική Εμπειρία;
Ελάτε να μας Γνωρίσετε
Το κατάστημά μας στα Χαλεπά λειτουργεί από το 1990 και παραμένει η καρδιά της δουλειάς μας. Εδώ μπορείτε να μιλήσετε με τον κρεοπώλη, να δείτε τα κομμάτια από κοντά και να πάρετε προσωπικές συμβουλές για το τέλειο ψήσιμο.
Διεύθυνση
Χαλεπά 72, Αθήνα, 11142
Τηλέφωνο
Email
Ωράριο
Οδηγίες στο Google Maps
Δευ · Τετ · Σαβ
08:00 – 17:00
Τρ · Πεμ · Παρ
08:00 – 20:30
Κυριακή
Κλειστά
Έχετε Απορίες;
Έχουμε Απαντήσεις
Το dry aging είναι η διαδικασία ωρίμανσης του κρέατος σε ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας (1–3°C) και υγρασίας (75–85%) για 21 έως 45 ημέρες. Το αποτέλεσμα είναι κρέας με εντατικοποιημένη γεύση, εξαιρετική τρυφερότητα και βαθιά επίγευση που δεν επιτυγχάνεται αλλιώς.
Συνεργαζόμαστε αποκλειστικά με 12 πιστοποιημένες ελληνικές φάρμες. Γνωρίζουμε την προέλευση κάθε κομματιού — από ποια φάρμα προήλθε, τι έτρωγε το ζώο και πώς μεγάλωσε. Πλήρης ιχνηλασιμότητα σε κάθε παραγγελία.
Τηλεφωνικά στο 210 29 12 902 ή μέσω WhatsApp. Μας λέτε τι θέλετε — κομμάτι, βάρος, πάχος κοπής — και το ετοιμάζουμε fresh κατόπιν παραγγελίας. Δεν έχουμε προκομμένο stock.
Ναι, παραδίδουμε σε όλη την Αττική με όχημα-ψυγείο και εγγύηση cold chain. Το κρέας φτάνει στην πόρτα σας στους −2°C, όπως βγήκε από το μαχαίρι.
Απολύτως. Κόβουμε στο πάχος, βάρος και στυλ που ζητάτε — είτε για ψήσιμο στα κάρβουνα, είτε για sous vide, είτε για ειδικές συνταγές. Καλέστε μας να συζητήσουμε.
Δευτέρα, Τετάρτη, Σάββατο: 08:00–17:00. Τρίτη, Πέμπτη, Παρασκευή: 08:00–20:30. Κυριακή: Κλειστά.
Επικοινωνήστε μαζί μας
Κάθε κοπή, στη δική σας πόρτα
Τηλεφωνήστε για custom παραγγελία. Κόβουμε fresh κατόπιν παραγγελίας.